🧬 生物难度 5 — 🟢 BasicBiochemistry👁 19 浏览次数⏱ 1 min read
Bài tập enzyme amylase và vai trò trong thủy phân tinh bột
📝 Problem
Enzyme amylase xúc tác phản ứng thủy phân tinh bột thành đường maltose. Hãy viết phương trình phản ứng tổng quát và cho biết vai trò của enzyme trong phản ứng này.