1Monosaccharide là carbohydrate đơn giản nhất, có cấu trúc là một phân tử đường duy nhất (ví dụ: glucose, fructose). Disaccharide được tạo thành từ hai monosaccharide liên kết với nhau (ví dụ: sucrose, lactose). Polysaccharide là chuỗi dài các monosaccharide liên kết với nhau (ví dụ: tinh bột, cellulose).\n\nChức năng:\n- Monosaccharide: Cung cấp năng lượng trực tiếp cho tế bào.\n- Disaccharide: Vận chuyển đường và cung cấp năng lượng.\n- Polysaccharide: Dự trữ năng lượng (tinh bột ở thực vật, glycogen ở động vật) và cấu trúc (cellulose ở thành tế bào thực vật).